2015年01月29日 21:55
パスタ 2種
パスタ2種ねじねじマカロニのトマトソースと平麺・・・フィットチーネって言うのかしら?のポルチーニソース。こんなにたっぷりの前菜を食べてしまうと、後の料理が食べられなくなると思って残しましたが、後の料理が無かったら完食出来ましたね美味しくてやめられないっ...
不要な水は使わず、素材そのものから出てくる 水分を活用し、旨味や栄養を失うことなく、しかも トロ火で調理できます。 新しいレシピを覚えて、ご自宅の鍋で手作り料理 楽しみましょう!
2015年01月29日 21:55
パスタ2種ねじねじマカロニのトマトソースと平麺・・・フィットチーネって言うのかしら?のポルチーニソース。こんなにたっぷりの前菜を食べてしまうと、後の料理が食べられなくなると思って残しましたが、後の料理が無かったら完食出来ましたね美味しくてやめられないっ...
2015年01月27日 23:17
ベネチアでのフリータイムランチはテイクアウトのピザとパニーニをほおばり大満足にもかかわらず、「ティラミス、食べてない!」と大騒ぎ。時間も迫る中、ラビリンスの迷路をぐるぐると、血眼になってお店を探す私たち。食べる為なら頑張っちゃうやっと見つけたでも、お茶...
2015年01月26日 23:31
水の都 ベネチア。死ぬまでに1度でいいから行ってみたい!・・・と思っていました。ついに実現した訳ですが、想像していた通り・・・っていうか、それ以上にステキな街でした街を流れる運河、そしてかの有名な憧れのゴンドラ。そうここへ来たかったのここでフリータイム...
2015年01月25日 20:49
夕食の前菜に出た「イカスミのパスタ」好き嫌いがほとんど無い私ですが、パスタ屋さんでは、あまり冒険せず、オーソドックスなものを頼むので、イカスミのパスタは生臭そうで、ほとんど食べたことがありませんでした見た目も、ギョッとするほど真っ黒で、グロテスクな感じ...
2015年01月24日 23:04
食事のご紹介、少しお休みしまして、これは、ベローナという街にある、「ジュリエットの家」。もちろん、かの有名なシェークスピアの書いた悲劇、「ロミオとジュリエット」のジュリエットですたしか、シェークスピアと言えば、イギリス人・・・???と思いながら到着そう...
2015年01月21日 12:08
「カツレツ」とはなんぞやカツレツといえばミラノ風・・・?てことで、日本でもレストランでよく見るメニュートマトソースがかかっていたりして、いかにも・・・というのが多いですが、トマトソースはかかっていませんでした。見た目は「カツ」つまり、お肉にパン粉をつけ...
2015年01月20日 15:15
さて、旅行記を少し書いてみたいと思います。ヨーロッパは、イギリス、ドイツ、フランス、スペインに行ったことがあり、イタリアは今回2回目でしたが、やはり、スケールの大きさでは圧倒的だな~と改めて感じました。教会などが、ファッショナブルな街中にいきなり現れる...
2015年01月19日 13:32
長らくブログをお休みしてしまいました。イタリア旅行から無事帰ってきましたおかげさまで、天候にも恵まれ、最高の8日間でした。ただ残念なことに、無事帰国出来たと思いきや、帰り道に犬に噛まれて指を負傷し、その治療に病院に行ってインフルエンザをもらい、今やっと...
2015年01月05日 18:49
一年に一度の、最大イベント毎年のように、この時期、海外旅行に出かけるのです家族の協力のおかげです。ありがとう今年はイタリア。イタリアは何年か前に訪れた事があるんですが、その時は、ローマ中心に、主に南イタリアの旅だったので、ミラノ、フィレンツエ、ベネチア...
2015年01月04日 23:34
お正月三が日も過ぎ、いよいよ明日からお仕事・・・なんて方も多いと思います。ゆっくり休みすぎると、なかなかエンジンかかりませんね気を引き締めて頑張ってくださいねお節料理も、今日やっと食べ終わりました。でも、黒豆だけは、まだ少し残っています。今年も黒豆・・...
2015年01月02日 22:22
あけましておめでとうございます。昨年中は、本当にたくさんの方にお世話になりました。一年を振り返ると、お客様お一人お一人の温かいお心遣いが、次々と思い出されます。この場を借りまして、心よりお礼を申し上げます。2015年、今年も気持ちを新たに、精一杯、心を込め...