夕食の前菜に出た「イカスミのパスタ」
好き嫌いがほとんど無い私ですが、
パスタ屋さんでは、あまり冒険せず、
オーソドックスなものを頼むので、
イカスミのパスタは生臭そうで、ほとんど食べたことがありませんでした
見た目も、ギョッとするほど真っ黒で、グロテスクな感じ
イタリアで食べる初めてのパスタが、いきなりイカスミとは・・・
「食べられるかなぁ~」
ちょっぴり不安でした。
一口食べて、その不安は一気に解消
麺は太めでもっちりとした食感。
生臭みなど全く無く、旨みたっぷり、しかも熱々です
具は何も入っていませんが、最高に美味しかったです
次にメインのお料理が来るのがわかっていたにもかかわらず、
思わずお代わりしてしまいました
一緒に食べた仲間同士、顔を見合わせて大笑い
みんなお歯黒になっていましたよ
このパスタ、はまります
日本に帰ってパスタ屋さんに入ったら、
これからは絶対、イカスミだ~