2013年05月29日 23:06
世界の山ちゃん揚げ
今月のらくらくクッキングも、今日無事に終了しました全て好評でしたが、特に人気があったのが、この「世界の山ちゃん揚げ」でした。ご存知ない方は、「すごいネーミングね!」なんて・・・これは、名古屋名物の手羽先唐揚のチェーン店、「世界の山ちゃん」をまねて再現し...
不要な水は使わず、素材そのものから出てくる 水分を活用し、旨味や栄養を失うことなく、しかも トロ火で調理できます。 新しいレシピを覚えて、ご自宅の鍋で手作り料理 楽しみましょう!
2013年05月29日 23:06
今月のらくらくクッキングも、今日無事に終了しました全て好評でしたが、特に人気があったのが、この「世界の山ちゃん揚げ」でした。ご存知ない方は、「すごいネーミングね!」なんて・・・これは、名古屋名物の手羽先唐揚のチェーン店、「世界の山ちゃん」をまねて再現し...
2013年05月28日 23:56
黒いパスタ・・・っていうと、イカ墨これしかない!って感じですが、黒すりゴマなんです普通のペペロンチーノに、黒ゴマをカッターですりごまにして和えただけ。こんなに簡単なのに、超ヘルシーゴマの栄養は周知の通りですね。そして、そのまま食べるより、擦って食べる方...
2013年05月27日 23:48
今月のらくらくクッキングも、後1日となってしまいました今月のお料理は、国際色豊か。スコーンはイギリス、ペンネはイタリア、そして、このキッシュはフランスです。意識して組み合わせたわけではなく、1回目始める直前に気がつきましたなのに、なぜか一品、名古屋名物「...
2013年05月24日 23:18
昨日は、恒例の料理研究会今月は、当番月に当たっていたにもかかわらず、なかなか新メニューができず、悪戦苦闘していましたでも、その甲斐あって、いよいよ、締め切りギリギリというところで、アイデアが次々と出てきて煮物から揚げ物からお菓子まで、11品もの新メニュ...
2013年05月22日 22:49
新ジャガイモ、新玉ねぎ、新人参、春キャベツ・・・。この季節ならではの、やわらかい、瑞々しい野菜たち。贅沢にも、全ての春野菜をお鍋に重ねるように入れて火にかけ、沸騰したら弱火10分調味料は、コンソメ1個と酒大さじ3のみ塩コショウでさっと味を調えて出来上が...
2013年05月19日 23:38
今年もまた、「はまきた食育の会」主催の「ママさんクッキング」が始まりました年4回、「なゆた食工房」で開催されます。去る5月16日は、その1回目。今年初というのに、たくさんのママさんたちが参加してくださいましたメニューは、鮭の木の芽焼き、ごぼうの胡麻和え...
2013年05月18日 23:48
今日はらくらくクッキング2回目でした今回のメニューは、横文字というか、カタカナというか・・・、家庭では、あまり作ったことがなかったかも・・・っていうものが多いかも知れません。レストランでは食べたことがあっても、作ろう!という気持ちになれなかった・・・そ...
2013年05月12日 23:46
明日から、また今月のらくらくクッキングが始まります。最近は、メンバーも定着し、いつお申し込みをして下さっても、顔見知りの方に出会う・・・という感じになってきましたクッキングには、いろんな趣味や特技をお持ちの方が、たくさんお見えになっています。右の額縁に...
2013年05月11日 21:25
5月のらくらくクッキング 開講日 13日(月) 18日(土) 19日(日) 21日(火) 25日(土) 26日(日) 29日(水) 時間 10:30~13:00 5月のメニュー 玉ねぎのキッシュ ミートソースペンネ 世界の山ちゃ...
2013年05月11日 15:44
またまたブログを随分お休みしてしまいましたパソコンの調子が悪かった・・・とパソコンのせいにしておきます。(ほんとです)この一週間、いろいろありましたが、ブログにあげられなくて残念ゴールデンウイークには、久々に家族大集合して旅行に出かけたり・・・楽しいこ...
2013年05月02日 23:40
ゴールデンウイークも後半となりました今日から私もお休みです。休みといってもじっとしていられない私かねてから楽しみにしていた、コーヒーの淹れ方教室に行って来ましたらくらくクッキングに来て下さっている方のご紹介で、浜松市上島にある、Sceneという喫茶店で開...
2013年05月01日 22:32
おこわ・・・っていうと、お家では作れない・・・と思っている方が多いようです百貨店のおこわ売り場では、いろんな種類の美味しそうなおこわが並んでいますね。しかも、せいろで蒸しながら売っていることもあります。とにかく、おこわは特別なもの・・・少々高くても買っ...