2017年05月31日 23:36
新玉ねぎのカレーコロッケ
今日で今月のらくらくクッキングが終了しました初参加の方、十五年ぶりに再会の方など、嬉しい出会いがたくさんありましたらくらくクッキングを開催して本当に良かったですさて、メニューですが、ご案内に掲載しましたものに、「夏野菜のグリルマリネ」を急遽1品追加して...
不要な水は使わず、素材そのものから出てくる 水分を活用し、旨味や栄養を失うことなく、しかも トロ火で調理できます。 新しいレシピを覚えて、ご自宅の鍋で手作り料理 楽しみましょう!
2017年05月31日 23:36
今日で今月のらくらくクッキングが終了しました初参加の方、十五年ぶりに再会の方など、嬉しい出会いがたくさんありましたらくらくクッキングを開催して本当に良かったですさて、メニューですが、ご案内に掲載しましたものに、「夏野菜のグリルマリネ」を急遽1品追加して...
2017年05月19日 22:10
5月のらくらくクッキングのお知らせ 新緑のまぶしい季節。 涼しい風が気持ちいいですね。 ずっとこのままならいいのに・・・。 つかの間の初夏を満喫しながら、 楽しいクッキングのひと時を過ごしましょう! <今月のメニュー> フルーツゼリーケーキ...
2017年05月18日 23:37
明後日から、今月のクッキングが始まりますそれなのに、まだもう一品、先月のお料理、ブログアップしていませんでしたですが、このお料理、先月では人気ナンバーワンだったんですよこうやって、グリルの上に、串を並べただけで、「わ~!かわいい!」なんて歓声が上がりま...
2017年05月16日 23:39
茶わん蒸しって、蒸したてのアツアツが美味しいので、寒い日に食べたいお料理でもありますが、今回は、春ならではの素材を使って、季節を感じることのできる味わいにしてみました浜名湖のあさりを使いたかったのですが、どういうわけか、今年は不漁やむなく、あさり缶を代...
2017年05月13日 21:27
もずくといえば、普通は酢の物ですよね。私も、何かもう一品・・・なんて時に、キュウリと一緒に三杯酢で和えたりします。でも、今回はかき揚げにしてみました沖縄の郷土料理なんですねもずくは今が旬。生のものが手に入りますね。塩もずくは結構塩分が強いですので、塩抜...
2017年05月09日 23:58
今日は春を通り越して、もう初夏でしたね早くもクールビズが開始されている企業もありますね。先月は年度初めで、お祝い事も多いかと、「赤飯」の復習も兼ねて、その春バージョンとして「春おこわ」をレッスンしました。柴野のお鍋を持っていて、赤飯を炊いたことが無い方...
2017年05月08日 23:07
この季節に欠かせない一品新玉ねぎの丸ごと煮。毎年色々な味付けで紹介しています今年はキムチの素を使ってみました。砂糖、醤油、酒だけでも、もちろんとっても美味しいのですが、キムチの素をたった大さじ1杯加えるだけで、さらに旨みがアップ全く別物となります。そぼ...
2017年05月06日 21:35
ゴールデンウイークも、ついに明日が最終日となりました最高9連休・・・いかがでしたかお天気にも恵まれ、お出かけされた方も多かったことでしょうさて、お休みも終わり、ブログを覗いてくださる方もいらっしゃるかな~と先月のお料理を振り返ってみたいと思います。まず...