今日で今月のらくらくクッキングが終了しました
初参加の方、十五年ぶりに再会の方など、
嬉しい出会いがたくさんありました
らくらくクッキングを開催して本当に良かったです
さて、メニューですが、
ご案内に掲載しましたものに、「夏野菜のグリルマリネ」を急遽1品追加して、6品となりました。
先ず1品目は、
「新玉ねぎのカレーコロッケ」
新玉ねぎの旬もラストスパートを迎え、
大玉の新玉ねぎを1個丸ごと使って、
子供たちも大好きなカレー風味のコロッケにしてみました。
予想通り、大好評
衣がサクサク、中身はトロリとジューシー
お肉と玉ねぎの割合が、１：３。
何と、肉より玉ねぎの方が多いんですよ
なのに満足感は十分
ヘルシー＆リーズナブル
玉ねぎは加熱すると、柔らかくて甘～くなりますね。
だから美味しいの
旬の美味しさを満喫できる一品です
しかも、作り方も簡単
全ての材料をカッターで混ぜて揚げるだけ。
卵は入れないのでご注意を
(柔らかくなりすぎて扱いにくくなります）
それから、カレー粉は、
お馴染みのＳＢの、赤い缶・・・ではなく、
瓶入りのカレーパウダーを使っています
この方が、お子様にも美味しく召し上がっていただけます。
パセリもたっぷり入れて、ビタミンCも補いましょう。
野菜不足の方・・・
コロッケでたっぷり野菜が採れるなんて、
嬉しいでしょ～
お弁当にもどうぞ
新玉ねぎのカレーコロッケ
豚小間 １００ｇ
新玉ねぎ(大)1個 ３００ｇ
小麦粉 1/2カップ
カレーパウダー(SB) 大さじ１
塩 小さじ１/2
パセリ 適宜
食パン(パン粉用） 1枚
我が家の料理・レシピ｜ 浜名区 (浜北区)｜ 
今日で今月のらくらくクッキングが終了しました
(柔らかくなりすぎて扱いにくくなります）
