2015年10月31日 23:20
りんご肉じゃが
もう10月も終わり。さすがに少し寒くなりました。らくらくクッキング、今月のメニュー人気ナンバーワンに輝いたのは、なんと、この見た目何の変哲も無い煮物。柴野の定番メニューの肉じゃが・・・・のようですが、料理名からしてビックリのレシピ、「りんご肉じゃが」でし...
不要な水は使わず、素材そのものから出てくる 水分を活用し、旨味や栄養を失うことなく、しかも トロ火で調理できます。 新しいレシピを覚えて、ご自宅の鍋で手作り料理 楽しみましょう!
2015年10月31日 23:20
もう10月も終わり。さすがに少し寒くなりました。らくらくクッキング、今月のメニュー人気ナンバーワンに輝いたのは、なんと、この見た目何の変哲も無い煮物。柴野の定番メニューの肉じゃが・・・・のようですが、料理名からしてビックリのレシピ、「りんご肉じゃが」でし...
2015年10月28日 23:36
夏の終わりから初秋にかけて美しく咲く萩の花。その萩の花にちなんで、風情あるご飯を炊いてみました赤飯に似ていますが、お米はもち米では無く、胚芽米を使いました作り方は赤飯とほぼ同じ。旬のさつま芋も一緒に炊き込み、枝豆の剝き身は、蒸らしの時に加えます。楕円形...
2015年10月27日 23:47
戻り鰹の美味しい季節です今まさに旬を迎えている、最も脂の乗った美味しい鰹のお料理をご紹介します。鰹と言えば「たたき」ですが、なかなかご自分で作る・・・という方は少ないかもしれません。鰹の冊を串刺しして炭火で炙る・・・・ちょっとハードル高いですね~まぁ、...
2015年10月21日 00:45
先月のらくらくクッキングでは、冬瓜のかき玉スープをご紹介し、大変好評をいただきました。かなりのリピート率煮物にしか使った事が無かった・・・と大ヒットなので、調子に乗ってもう一品これもまた、チョッピリ衝撃的かも・・・ なんと、冬瓜を油で揚げちゃうんです...
2015年10月19日 00:58
昨日から今月のらくらくクッキングが始まりました今月は参加者が50名を超えましたほとんど満席状態。ありがたいです秋本番・・・と言いたいところですが、毎日まだ暑いですね芸術の秋・・・ってことで、私自身も趣味の分野で発表会が続き忙しくしておりましてブログを随分...
2015年10月16日 23:27
10月のらくらくクッキング 開講日 17日(土) 18日(日) 19日(月) 24日(土) 25日(日) 27日(土) 28日(日) 時間 10:30~13:00 メニュー かぼちゃのエンゼルケーキ 鰹のカルパッチョ 萩ご飯 ...