2010年12月27日 23:07
今日の講習会
チキンロールクリスマスが終わったとたん、ガラリとお正月ムードに切り替わるのは恒例ですが・・・。お料理も、やはりお節しかないでしょう。これもお節の定番ではないでしょうか?鶏もも肉を観音開きにして、ゴボウや人参を巻いてたこ糸で縛ります。煮込み鍋に入れて、...
不要な水は使わず、素材そのものから出てくる 水分を活用し、旨味や栄養を失うことなく、しかも トロ火で調理できます。 新しいレシピを覚えて、ご自宅の鍋で手作り料理 楽しみましょう!
2010年12月27日 23:07
チキンロールクリスマスが終わったとたん、ガラリとお正月ムードに切り替わるのは恒例ですが・・・。お料理も、やはりお節しかないでしょう。これもお節の定番ではないでしょうか?鶏もも肉を観音開きにして、ゴボウや人参を巻いてたこ糸で縛ります。煮込み鍋に入れて、...
2010年12月27日 22:37
昨日をもちまして、今年度のらくらくクッキングを無事終えることが出来ました。4月にスタートしたばかりで、とっても不安な気持ちでいっぱいでしたが皆さんの暖かいお言葉に支えられ、勇気をいただき、今日までやってこられたのだと思います。最初は10名前後の参加者...
2010年12月27日 00:37
クリスマスも終わり、いよいよ年の瀬ですね。あ~!年賀状書かなきゃ!お掃除しなくちゃ!やらなきゃいけないことだらけいつものことですなら、早めにやれ!・・・それが出来たら悩みませ~ん今年のクリスマス・・・寂しいものでした大人ばかりだからチキンもね・・・「...
2010年12月25日 00:00
これ、知ってますか2.3週間前 テレビで紹介されていたんです。「八天堂」のクリームパン「美味しそう!食べて見たい!」って思っていたら、なんと、JR中野駅に売っていることが判明。2ヶ月に1回、東京中野に行くのだから、これは行くっきゃない!なんで、知らな...
2010年12月21日 23:34
今日のらくらくクッキングの会食風景です。お顔を撮すと、どなたかわかっちゃうので・・・今日は今月のらくらくクッキング3回目。6名の方が来て下さいました。誰と一緒になるか、来てみないとわからない・・・スリル満点・・・?な訳ないかいつの間にか、前からのお知...
2010年12月20日 23:50
うさぎさんのストラップ、和紙の楊子入れ、葉っぱのフクロウ、これは、昨日と一昨日の二日間、私が参加した「語り」の会でいただいた、手作りの品です。この日のために、会員のお一人が、皆さんに・・・とたくさん作ってきて下さいました。40名もの参加者がいたので、...
2010年12月17日 23:41
入野の幼稚園のママグループ。もう、かれこれ、7年目たったお一人の方から広がって、脈々と続いています。若くて、かわいらしいママさんたちに、たくさん出会うことが出来ました。長くおつきあい出来たのも、お伝えしたお料理を、ちゃんと作って下さっているから・・・...
2010年12月16日 00:23
ブッシュ・ド・ノエル今日テレビを見ていたら、クリスマスの日本人の不思議・・・っていうのの一つに、生クリームにイチゴのケーキを食べる・・・というのがありました。しかも、誕生日でもないのに、ろうそくまで立てる・・・そう言われれば、そうですよね外国では、「...
2010年12月15日 23:48
フルーツきんとんいよいよ、お節料理も考えなきゃ・・・?っていっても、作る人~? しーん今や90%の方は、堂々と、「作りませ~ん!」とおっしゃいます。いつも、なんか寂しさを感じてしまうのは私だけでしょうかせめて、一つだけでも作ってみませんか?き...
2010年12月11日 21:39
モカカスタードケーキ今月、クリスマスケーキとして主に紹介しているケーキです。ケーキの生地、カスタードクリームともに、モカ・・・コーヒーとラム酒の香りが効いた、ちょっぴり大人のケーキ。お鍋で焼くケーキは、蒸し込む力で焼き上げるので、油分を全く使わなくて...
2010年12月11日 21:02
12月のらくらくクッキング 開講日 12/11(土) 12/13(月) 12/21(火) 12/22(水) 12/25(土) 12/26(日) 時間 10:30~13:00 ...
2010年12月09日 23:52
ハッシュドポテト美味しそうでしょ? 美味しいんです揚げたての熱々をいただくと・・・もう最高これもお肉料理の付け合わせになりますね。じゃがいもと小麦粉と塩をカッターでガーっとかけて、後は油で揚げるだけの、超らくらくクッキング。冷凍食品コーナーでも...
2010年12月08日 23:52
大根と人参のグラッセこれは、今月のメインデイッシュ ローストチキンの付け合わせとして紹介しています。人参のグラッセは皆さん一度は作ったことがあると思います。大根もなかなかのお味ですよ!しかも、赤 白 緑 彩りもきれいで、クリスマスカラー肉料理の時って...
2010年12月06日 23:26
忘年会 第2弾。子供つながりで、かれこれ20年ものおつきあいになるお友達と、うん十歳直前・・・あがきの会を開催。今更あがいても・・・まあ、とにかく、あっという間の20年。気がつけば、目尻に小じわが・・・でも、子供たちがみんな順調に成長してくれてよかった...
2010年12月06日 22:43
ローストチキンクリスマスの定番ですね。ホントは七面鳥らしいけど・・・意味もわからず、とにかくクリスマスにはこれスーパーのお総菜コーナーにも、美味しそうに焼けたチキンが所狭しと並びます。1本・・・250円ぐらいお家で作れば、1本50円だけど、なかなか美...
2010年12月02日 23:50
食育の会主催「ママさんクッキング」クリスマス料理ということで、たくさんのヤングママさんが参加して下さいました。メニューは、チキンミートローフ クリームシチュー 簡単ピザ大根のフルーツサラダ カスタードプリン の5品。3.4人のテーブルに食育の会...