2010年07月31日 00:34
楽しかった~
今日は、月1回開催されるミーティング。お当番のメンバーが、新しい料理を披露してくれて、それ以外のメンバーは食べるだけ~たまには、お客様の気持ちになるのもいいね。次々と出来上がっていくお料理・・・何度見てもワクワクしますお客様も、きっと同じ気持ち...
不要な水は使わず、素材そのものから出てくる 水分を活用し、旨味や栄養を失うことなく、しかも トロ火で調理できます。 新しいレシピを覚えて、ご自宅の鍋で手作り料理 楽しみましょう!
2010年07月31日 00:34
今日は、月1回開催されるミーティング。お当番のメンバーが、新しい料理を披露してくれて、それ以外のメンバーは食べるだけ~たまには、お客様の気持ちになるのもいいね。次々と出来上がっていくお料理・・・何度見てもワクワクしますお客様も、きっと同じ気持ち...
2010年07月28日 23:55
今日はRAKURAKUクッキングの開催日でした。今月のメニューも今日が最終・・・来月は、夏も本番・・・暑さを乗り切るレシピ紹介します!今日は教室終了後、お友達のお誘いで 素敵なカフェへ・・・2時に出発して、掛川の真倉・・・っていうとこらしいなんか遠そうだけど・...
2010年07月27日 23:21
夏休みは、お子様連れが多く、人数が倍近く・・・暑い上に、子供たちが騒いだり、けんかしたり、泣き叫んだり・・・どのグループも大変ですそんな中でも、子供たちをなだめながら、来て下さる事に感謝今日は夏休みに使えるメニュー・・・「ミニクレープのサラダ巻き」ホッ...
2010年07月26日 22:02
今日の講習会は、13時半スタート・・・なのに間違えて13時に到着。「あら~ 今日は13時半からよ」どうぞ~って温かいお言葉いただいたんだけど、お迎えの準備もあるかと・・・30分どうしよう・・・って立ち寄ったのが、ここ!お見事でしょ暑い暑い日差しの中で、夏の...
2010年07月25日 22:26
8月のRAKURAKUクッキング 開講日 8/9(月) 8/17(火) 8/...
2010年07月25日 21:45
昨日 今日とマイプライベートルームでのRAKURAKUクッキング開催日でした。今月のメニューはシュークリーム なすのオイル煮 梅ごはん肉団子甘酢あんかけ ゴーヤピザ昨日のメンバーさんの平均年齢は65歳位かな?私の姑含め5人のおばさまたちが来て下さいました。お教...
2010年07月23日 23:22
今日も暑かったですね今日のメンバーさんのお宅では、お庭に子供用のビニールプールを出して子供たちを遊ばせている間に、お料理会をしました。お母様とお子様全部で12~13人位のにぎやかパーティー。12時半からでしたが、お子様たちには、心のこもったお昼ごはんをす...
2010年07月23日 00:13
いつも教える側にいる私ですが、今日はお料理を習ってきましたもうかれこれ20年弱になるかしら・・・・所属している「はまきた食育の会」の研修会でした。ちょっと前は「食生活推進協議会」っていう堅苦しい名前だったんですが・・・薄味で体によいお料理を市民に普及させ...
2010年07月21日 22:32
これは、私が愛用しているお鍋の蓋についているつまみです。講習中に蓋を開けようとしたとたん、ぽろっと取れてしまいました。15年間一度も変えることなく、毎日毎日使い込んできたお鍋の一部分ですが、その場で新しいつまみに交換しました。これでまた新品同様に使える...
2010年07月20日 23:39
今日はプライベートルームでのらくらくクッキングでした。今月のメニューは、シュークリーム なすのオイル煮 梅ごはん肉団子甘酢あん ゴーヤピザ です。なす ゴーヤ トマト 梅干し 大葉今が旬の夏野菜をいっぱい使った料理をご紹介しました。旬の...
2010年07月20日 23:15
家の愛犬 はずきちゃん ビーグル犬です。暑いんですね~。 ちゃんと涼しいところを選んでいます。私と同じくらいの年齢なので、お疲れ気味。昼間は寝てばっかりで、少々メタボなんです。今年初のゴーヤが採れました。夏の日差しをたっぷり浴びて、栄養...
2010年07月20日 00:27
昨日は、あるお友達のお宅にご招待をいただきすばらしい手料理をご馳走になってきましたお料理は、奥様・・・というよりご主人様が主に作られたそうですが、中高生の3人の息子さんのお手伝いで、家族総出で、私たち4夫婦のおもてなしをして下さいました。「お品書き」も手...
2010年07月18日 00:30
今日は久しぶりに気持ちよく晴れましたね~やっぱりお天気は最高!車のフロントガラスに真っ青な青空と白い雲・・・思わず鼻歌が・・・でも暑かったですね今日は西山町の立派なお宅訪問。ヤングママさんたちです。リクエストにお答えして、フライパンで作る「パンプディン...
2010年07月16日 23:32
めげちゃいそうですね~この暑さに・・・暑い日は、ますますお台所に立つのがいやになりますよね。今日は何を作ろうかしら・・・毎日毎日何故食べなきゃいけないの?なんて、主婦にとっては共通の悩み事ですよね。だからといって、外食や店屋物やお総菜には頼りたくない!...
2010年07月15日 23:37
最近は講習会で好評だったレシピを紹介しています。きょうの講習会では、やはりスウィーツですね。「キャロットタルト」タルト生地の中に、人参一本丸ごと使ったフィリングがたっぷり!栄養満点のヘルシースウィーツなのです。人参の栄養ってなんでしたっけ?そう!もちろ...
2010年07月15日 00:29
今日の講習会で好評だったメニューはフライパンひとつでできるパエリア風洋風炊き込みごはん。「メキシカンライス」っていうんですけどどこがメキシカン?スイートチリソースを使った、ちょっとピリ辛・・・夏ごはんです。鶏肉、生トマト、コーンも入れてカラフルに・・・...
2010年07月13日 22:59
とにかく蒸し暑い毎日が続いていますね。お料理は火を使うので、さらに暑いでも、めげずに頑張るぞ今日も小さいお子様のヤングママさんグループ。好評だったのは、「カレーメンチカツ」メンチカツって、案外めんどくさそうでやらないメニューなんですよね。だって、ハンバ...
2010年07月11日 23:58
昨日今日とプライベートな時間をたっぷり楽しんじゃいました昨日は趣味でもあり、一応まじめに取り組んでる「お話」の練習会に出ました。「お話」というのは、昔話や童話を覚えて語る・・・「ストーリーテリング」というものです。かなり前からその会に入れていただいてい...
2010年07月09日 22:51
それにしてもよく降りました朝、畑に行ったら、なすとキュウリとミニトマトがたくさん収穫できました。今日はこの旬の食材を使ってのメニューをやるぞ採れたて野菜がすぐに食べられるって、最高ですね。都会で生まれ育った私にとってうちの畑で野菜を作るなんて、あり得な...
2010年07月08日 23:40
今日は高校3年生の息子の合唱コンクールに行ってきました。全校生徒約1200人中、保護者の鑑賞席は210席という狭き門。毎年抽選によって決められるんです。2年見送ったので、あきらめていたら、なんと当選!うきうき気分・・・だけど3年とも当たらなかった方もいらしゃると...