ラクラククッキング

静岡県袋井市の郷土料理です。

知らない人は、この料理名、
なんのこっちゃ⁉️
ですよね。
私も知りませんでしたので、わざわざ食べに行ってみましたよ。
ホンモノは、1人ずつ小さな土鍋で出てくるんですね。
作るのも勿論お一人ずつ、丁寧に作られていました。
出てくるまでに時間かかりましたよ
家庭でこれをやるのは大変
なので、天火鍋でいっぺんに作っちゃいました
しかも、ホンモノはたまごを1人分ずつ、泡立て器で泡だて、ケーキを作るみたくしっかりメレンゲを作り、お出汁の上に浮かべます。
泡だて、ケーキならやるけど、
オカズにまではね‥ですよね？
そこで、泡だてをカッターにお任せ
ビュンビュンかけて‥出来ちゃいました‼️
お出汁には具は何も入ってないけれど、
かえってたまごのふわふわした優しい味わいを堪能できます。
これ、しばらくハマると思いますよ。
茶碗蒸しみたいだけど、茶碗蒸しよりダントツ楽〜
茶碗蒸し、やらなくなっちゃうかも⁉️
まぁ、騙されたと思ってやってみて下さい。

たまごふわふわ

出汁　　　1リットル

塩　　　　小さじ1
醤油　　　小さじ1

卵　　　　4個
砂糖　　　大さじ1

柚子　青のり