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あんまん

2023/03/29
料理教室の話


蒸したてのあんまん、美味しいですよね〜
コンビニでも売ってるじゃん❗️
と言われそうですが、
手作りしてみてください。
皮も餡子もひと味もふた味も違う‼️
って気づいていただけます。

皮はカッターで混ぜたら、温かい場所に30分程お休みさせます。
イースト菌で1.5倍に膨らんだら分割。
餡子を包んで湯気の立ったお鍋に並べて10分。そこから中火にかけて、ピー1分弱火10分。
はい、出来上がりです。
餡子には、よめっこさんで作った胡麻ペーストを混ぜ入れて中華風に。
この胡麻ペーストが高級感をアップ
蒸しあがったあんまんは冷凍可能です。
是非作り置きを


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Posted by グリムおばさん

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