料理は簡単なのが一番
今回のらくらくクッキングで、最もリピート率が高いと思われるのが、
この、「ズッキーニの肉巻き」でしょうか
ズッキーニを半分に切り、それを縦に6等分くらいに切ります。
薄めの三枚肉をクルクルとらせん状に巻き付けて、
フライパンの中で片栗粉をまぶしつけます。
（こうするとあちこち汚さなくてらくらくです）
蓋をして（もちろんノンオイル）中火弱で焼き付けます。
各面を満遍なく、回しながらね！
周りのお肉に焼き目が付けばOK
あまり長く焼くと、ズッキーニの食感が無くなりますよ
肉から出た脂をペーパーで拭き取ったら、
タレをまわしかけ、サッと煮絡めたら出来上がりです
タレはお好みでね
でも、今回は、
砂糖、醤油、酢を同量で。
お肉のこんがり焼けた香ばしさと、
ザックッとジューシーなズッキーニの、
なんとも言えない食感がたまらなく美味しいの
あ～
一杯やりたくなっちゃうね～
もちろんご飯にも合う合う～
「ズッキーニって、なんだかわからない野菜だと思ってたけど、
こんなに美味しかったのね！」
そうなんです
この夏、是非色々に使ってみましょう
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料理は簡単なのが一番
一杯やりたくなっちゃうね～
