ラクラククッキング

今年も新玉ねぎの季節がやってきましたね。

新玉ねぎを丸ごと煮るレシピ・・・らくらくクッキングでは4回目になります

和風そぼろ煮、オーロラソース煮、ホワイトソース煮に続き、

今回はトマトソース煮です。

新玉ねぎは、いつものように放射線状に切り込みを入れておきます。

煮込み鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて火にかけ、

香りが出たら、ベーコン、きのこ、生トマトざく切り、トマトピューレ、コンソメを入れて、

一度沸騰させます。

そこへ、切り込みを入れた玉ねぎを投入。

スチーム蓋をして、ピーっと鳴ったら弱火で20～30分

10分目で裏返してくださいね

玉ねぎが透き通って柔らかく煮えたら、

お皿に盛り付け、玉ねぎ1個につき1枚、スライスチーズをかぶせます。

チーズは予熱で、玉ねぎを丸ごと包み込んでくれます

かわいいでしょ～

そして、トマトソースに塩コショウで味を調え、

玉ねぎの周りに流し入れ、パセリを飾れば出来上がりです。

トマトとチーズが合う合う～

赤、白、グリーンがとっても鮮やか

おしゃれなイタリアンになりました。

今しかできない新玉ねぎメニュー。

即、お試しあれ

新玉ねぎのトマトソース煮

新玉ねぎ　　　　　　　　　5～6個

オリーブオイル　　　　　大２
ニンニク　　　　　　　　　1かけ
ベーコン　　　　　　　　　3枚
きのこ　　　　　　　　　　1パック
トマト　　　　　　　　　　　1個
トマトピューレ　　　　　　100㏄
コンソメ　　　　　　　　　　1個
塩コショウ
スライスチーズ
パセリ