ラクラククッキング

コロナやインフルエンザ対策、もちろん日々の免疫力アップに、ニンニクは欠かせませんね。
私はやたらニンニクを使うので、私と出会ってからニンニクの消費量が増えた、という方もいらっしゃいます。
身体の為でもありますが、このご飯、
美味しすぎてモリモリ食べられるかと思います。
しっかり食べて、スタミナをつけましょう‼️

先ずは塩と酒で下味をつけたご飯を炊きます。
ニンニクは3粒、スライスします。

20センチのクッキングパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火にかけます。
香りが出て、ほんのり色付いてきたら火を止め、
フライパンの余熱を利用して、ニンニクがキツネ色になるのを待ちます。
そこへ醤油を混ぜ入れ、ニンニクごと炊き上がったご飯に混ぜるだけ。
サックリ混ぜたら、白い炒りごまをたっぷり。
大葉の千切りをちらし入れたら出来上がりです。

カリカリのガーリックの食感と香りがたまらな〜い❗️
大葉がまた合うんだよね〜。
大葉は今年も庭で大繁殖しておりますので使い放題

夏休み、チャーハンもいいけど、これもいいかも？
もちろんお肉料理の時などにも相性抜群。
あしらいは青ネギでも良いので、通年使えるレシピです。
我が家レシピに追加、間違いなし

ガーリックライス

米　　　　　　2カップ
水　　　　　　2カップ(好みで1割増し)
塩　　　　　　小さじ1
酒　　　　　　大さじ1

オリーブオイル　　大さじ2
ニンニク　　　3粒
醤油　　　　　大さじ1

大葉　　　　　適宜

オリーブオイルの代わりにバターでもOK