今日から今月のらくらくクッキングが始まりました
リクエストのカレーパン含めて5品。
どれも好評でしたよ
さて、先ずはデザートから。
そろそろ新さつまが出始めていますね。
あの美しい、艶のある紫色の皮の色に、
ついつい惹かれて買ってしまいます。
もうすぐ家でも採れるのにね
秋が近づいているんですね
とは言っても、猛暑が続く毎日
デザートは冷たいものがいいですね。 そこで、
ほっこりとしたさつまいもの食感が味わえるプリン、
・・・・っていうより、
しっとり濃厚な、ケーキのようなプリンをご紹介します
カラメルソースは必須ですね
そして、後はカッターにお任せ。
茹でたさつまいも、砂糖、卵、生クリーム、牛乳、
これ順番にカッターで混ぜるだけ
面倒な裏ごしは不要です
ラム酒で香りをつけると高級感がアップ
柴野の天火鍋で蒸すこと15分
ビッグなエンゼル型で作ると、まるで大きなドーナツのよう
冷たく冷やしていただきましょう
さつまいもの素朴な甘みがとってもナチュラル。
暑かった一日の疲れを癒やしてくれます。
それにしても、エンゼル型で作るお菓子って、
好きなだけ食べられるのがいいのよね～
ちょっとだけ・・・なんて言いながら、
ついつい・・・・
やばい
やっぱ、プリンカップで作るべきだったかしら・・・
我が家の料理・レシピ｜ 浜名区 (浜北区)｜ 
今日から今月のらくらくクッキングが始まりました
