らくらくクッキングに来て下さっている方が、
葉付きの人参を下さいました
最近スーパーでは、ほとんど見かけなくなりましたね
そんな話をしていた事を覚えていて下さったんです。
お家の畑で採れたものだそうです。
早速、その日の夕食に、
かき揚げにして見ました
フワフワの柔らかい葉っぱなので、すぐに揚がり、
パリパリになって、とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした
人参は、本来根っこの部分が可食部ですが、
以外に葉っぱの方にも栄養があるそうなんです。
つんとする臭いがあって、ちょっと食べにくい感じがしますが、
かき揚げにすると、全く気になりません
人参は油と相性が良く、
ビタミンの吸収もぐ～んとよくなるんです。
赤や緑・・・、
カラフルな野菜をいっぱい食べて、
身体に栄養を取り入れていきましょう
我が家の料理・レシピ｜ 浜名区 (浜北区)｜ 
らくらくクッキングに来て下さっている方が、
