またまた新玉ねぎの季節がやってきましたね。
新玉、新ジャガ、春キャベツ・・・
あ～！春が来た~
大好きなんです、今が。
何でもおいしいもの！（いつでも、何でもおいしいけれど、特にね。）
人でいうと、２０歳くらいの、
一応大人になっているんだけど、
まだまだ未熟なかんじ・・・
柔らかい皮に包まれていて、傷つきやすくやさしい野菜たち。
そんな、今しかないお味を楽しまなくっちゃね。
新玉ねぎは、加熱すると甘くなる性質があります。
この性質を最も活かした、
超シンプルなご飯です
具が、新玉ねぎオンリー。
他の食材を混ぜ込むと、
新玉ねぎのせっかくの甘さがわからなくなりそうで・・・。
それにしても、レシピを確定するのに、
こんなに時間がかかったのは初めて
新玉から出る水分量がどれくらいなのかわからず、
米と玉ねぎと水の量、
調味料と調理法、全ていろいろやって見ました。
想像以上に玉ねぎから水分が出ることを発見
２カップの米に水は３００㏄でベストでした。（ピラフの場合）
しかも玉ねぎは２００グラム。
これで、確定。
いつもはやさしい夫も、
ついに切れました
「いいかげんに、白いご飯たべさせてくれ～！」
ごめんなさい。これで最後だから
４回食べ続けました。
だって、続けてやってみないと、
忘れちゃうんだもん。
今朝は真っ白な「白米」とお味噌汁を、
心を込めて食卓に・・・
いつも、協力ありがとう
皆さんが何気なく食べて下さっている献立には、
この人の陰の協力があるのです
我が家の料理・レシピ｜ 浜名区 (浜北区)｜ 
またまた新玉ねぎの季節がやってきましたね。
