今月のらくらくクッキングも、後１日となりました。
今月のデザートは、クリスマスケーキとしても使える、
「ザッハトルテ風 チョコレートケーキ」です
ザッハトルテは、バターの入ったココアスポンジに、
アプリコットジャムを塗って、チョココーティングしたものですが、
今回ご紹介しているのは、
ミルクとオイルを混ぜ込んだ、しっとりとしたスポンジケーキに、
生クリームを溶かし込んだ、柔らかめのチョコレートをかけたケーキです。
スポンジケーキの泡立て・・・。
これが皆さんの悩みの種なんですね
なかなか上手く泡立たない・・・
疲れる・・・
どこまで泡立てたらいいのかわからない・・・。
その悩みを少しでも解消していただきたく、
来て下さった皆さんにお手伝いをお願いしました
一人あたり１~２分なのに、皆さんすぐに「疲れた~！」とおっしゃいます。
ちょっとしたコツがあるので、よーく見ていて下さいね！
砂糖を入れるタイミングと、卵白のメレンゲの角の立ち具合。
実践してみると、身体で覚えていただけるかな・・・なんて
協同作業により、バッチリと泡立ても完成。
ケーキもうまく膨らみました
チョココーティングもらくらく
スーパーに売っている市販のチョコで十分。
包丁で簡単に刻んだら、カッターでコナコナにします。
フライパンに生クリームを少し温めたら、
チョコを入れると・・・
一瞬でなめらかなチョコクリームの出来上がり
焼き上がったスポンジケーキの上から、
サーッとかけて、ケーキの側面にもへらで伸ばします。
冷蔵庫で少し休ませて、仕上げにパウダーシュガーを・・・
お子様がいらっしゃる方は、
クリスマス様の飾りを置いてかわいらしくデコレーションしてもいいですね。
チョコレートのかかったケーキは、
「ケーキの王様」
みんな大好き
憧れのお菓子です
クリスマスに間に合うように、
メレンゲ・・・しっかり練習しましょ
我が家の料理・レシピ｜ 浜名区 (浜北区)｜ 
今月のらくらくクッキングも、後１日となりました。
憧れのお菓子です
