ラクラククッキング

再びナッツの登場です。
ナッツにハマっているので、ついついレシピが偏ってしまいます。
でも、これも大正解‼️
ナッツって、やっぱり素晴らしい✨✨✨
このドレッシング、サイコー‼️
なんて自画自賛しております。

蒸し野菜は、柴野のお鍋、
得意中の得意。
しっとりと甘い蒸し上がり具合は、
電子レンジを凌ぐ美味しさ‼️
しかも歯応えも形もちゃんと残して、色鮮やかに美しく蒸しあげてくれます。
お野菜の味がこんなに美味しいなんて！
と皆さん驚かれます。
なので、本来ソースなんて必要無いんです。
でも、敢えて作るなら、
やはり手作りですね。
せっかくの美味しいお野菜のお味を、
キツイ味の市販のソースの味にしたくない。
メーカーさんを批判するわけではありませんが、
一律に美味しいと言われる味は、
通常より少し濃いめに出来上がっているものが多いと感じるからです。

今回このソースを思いついたのは、
柴野の新製品、万能ミルが使えるから。
お茶やコーヒー、豆や胡麻、
何でも粉に出来ちゃうものがあると、
やってみたくなるのです。
ナッツ、上手くいきましたよ〜✋️
アーモンド、胡桃、カシューナッツなど、
色々なナッツの味がミックス。
そこへ、手作りマヨネーズにプレーンヨーグルト。
そして少しの調味料で味を整えれば‥。
葉野菜にも、カボチャなどの芋系にも、
何故かしっかりマッチしてしまう万能ドレッシングです。
保存料が入らないため、日持ちはしませんが、
冷蔵庫で3〜4日は大丈夫
使い切り量ずつお作り下さい。
たまたま写真が無くてごめんなさい
これ、鉄板レシピです。
保存してね^_^
やっぱり、万能ミル、
有ったら便利。
ご注文受付中です

蒸し野菜のナッツクリームソース

ミックスナッツ　　　1／４カップ
マヨネーズ　　　　　大さじ2
ヨーグルト　　　　　大さじ2
醤油　　　　　　　　小さじ1
はちみつ　　　　　　小さじ1
レモン汁　　　　　　小さじ1