ひじきのサラダ

ひじきと言えば、人参や油揚げとの煮物が定番ですね。身体に良い食材ですので、定期的に献立として取り入れている方も多いかと思います。
でも、たまには違った食べ方はいかがでしょう？

ひじきはしっかり水に戻し、よく洗ったら、
人参と一緒にサッと甘辛く煮ておきます。
これでも充分美味しいですが、何故かたっぷり食べられないですよね？
それが、これをちょっと加えるだけで、
モリモリ食べたくなるサラダに変身！
酸味のもたらす効果というものでしょうか？
レモン汁がたった大さじ1加わるだけで、
塩梅がよくなり、美味しく感じられるという訳です。
もちろん、ツナ缶の旨み、きゅうりの歯応え、そして彩りも味のうちでしょう。
この味のマジック‼️
是非お家で試してみてくださいね！

ひじきのサラダ　
ひじき　　　大さじ4(乾燥)
人参　　　　1／2本
砂糖　　　　大さじ2
醤油　　　　大さじ2
酒　　　　　大さじ2

ツナ缶　　　1缶
きゅうり　　1／2本
コーン　　　適宜

レモン汁　　大さじ1