ラクラククッキング

令和6年がスタートしています。
新年早々、能登半島地震、航空機事故と、立て続けに
心痛む事が起こり、沢山の命が失われました。
お亡くなりになられた方々には心よりご冥福をお祈りします。

天災とはいえ、いつ命が終わるかわからない、
と思うと、1日1日を大切に過ごしていきたいですね。

さて、先月のらくらくクッキング、
毎年お節料理をやってきましたが、
今回は施行を変えて、思い切ってお節をやめ、
人が集まった時に使えるオモテナシ料理というテーマでメニューを作りました。
お節は和食、お正月から洋食もね？
という事で、
万人受け間違いなしの中華に決定❗️
オーソドックスなメニュー。
八宝菜、青椒肉絲、
パーティーメニューとして、塩豚。
その煮汁で中華お粥。
冷めても美味しいジャンボ焼売。
デザートは、あっさり、サッパリと、
キャロットゼリー。
一気に6品作り上げました。

お役に立てたかしら？

ご飯を普通に食べられる事の幸せ。
料理を作れる幸せ。
改めて感じながら、食べることに向き合っていきたいですね。