今日から9月のらくらくクッキングが始まりました
先月とは打って変わって、和食です。
明後日、若干お席ございます
お申込み、お待ちしています
さて、先月のラストメニューは、
豪華
「ステーキサラダ」でした
この度、柴野産業で発売されました、
「スクエアグリル」のご紹介を兼ねて使ってみました
厚手のアルミ合金の鋳造製。
底面に窪みが付いていて、余分な脂を落とします。
24センチ角のコンパクトな大きさがいいね!と、大好評
国産のサーロインステーキを、
ジューシーに美味しく焼き上げました
お好みもあるかと思いましたが、
肉の中心部が、まだ生のミディアムレア位に焼くと、
柔らかく、美味しく感じられるのでは・・・
お肉を焼いた後、グリルを少し冷まし、
そこへ合わせ調味料を流し入れ、
肉汁入りのドレッシングを作ります。
生野菜を盛り付け、1センチ巾位にスライスした肉を並べ、
上からドレッシングをかければ出来上がり。
グリルには、注ぎ口が付いているのでラクラクです
もちろん洗いもラクラク
軽いのが嬉しいね
「サラダっていうより、メインだよね~!」
「1枚で十分満足しますね!」
「これ1品で、まるでレストランね」
たまにはちょっぴり張り込んで、
豪華なディナーをお楽しみください
ステーキサラダ
ステーキ肉 250g
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
サニーレタス、水菜、パプリカ、紫玉ねぎ、ミニトマト